年1月5日，由中国绿发会主办的“后框架意见与干旱区对话（暨国际生物多样性保护峰会/1）”于线上召开。第二节“干旱区的非法动植物贸易、迁徙物种、粮食与水安全”中，萨拉·普拉托(SaraPlatto),中国绿发会生物与科学伦理委员会（BASE）专家,中国政府友谊奖获得者，江汉大学动物行为与福利副教授以“畜牧业，利用环境不稳定的潜力来保护粮食安全”为题，做主旨发言。绿会国际部现特将发言整理分享如下，供感兴趣的朋友参考。
干旱地区覆盖了世界陆地面积的41%，供养了全球40%的人口(约20亿人)，储存了地球陆地碳的46%，并包含了约三分之一的生物多样性热点地区。一般来说，决策者将干旱地区视为需要纠正的赤字，而不是“未释放的潜力”，许多项目一直试图纠正干旱地区内的环境不稳定性，而不是利用它。尽管这些地区的降水少且变化很大，但这些环境可以产生许多生态系统服务，包括食物、纤维、饲料、薪柴、淡水、水质调节、授粉、种子传播和野生动物栖息地。此外，干旱地区还有助于文化产业，如娱乐、旅游、文化特性、土著知识，以及支持服务，如土壤开发、初级生产和养分循环。这些服务为我们的生存提供了基本的物质保障，并构成了可持续生计的许多方面，包括健康、安全和社会关系发展。
在干旱地区，农畜系统主要以小农畜牧系统为主。干旱地区农民必须对变化多端和危险的环境作出高度反应。这些地区的农业经营仅能维持基本生活，因此与那些为商业目标所驱使的大规模农场经营有很大的不同。畜牧是当地畜牧业的一种经营方式。畜牧是指在牧场上进行大规模放牧以生产牲畜，它是全世界约2亿人的一种重要的经济和文化生活方式。广泛的畜牧生产系统覆盖了地球表面约25%的面积。尽管牧区系统差异很大，但其特点通常是人口密度低、流动性和动态性强、信息系统复杂和高度依赖当地知识。畜牧社区在社会、经济和政治上也常常处于边缘地位。然而，它们为国家经济、实现发展目标和维持牧场生态系统产品和服务作出了重大贡献。牧场的使用者对如水、食物、饲料等生态系统服务有着极大的依赖，牧民对于如何保持和可持续利用自然之间的平衡有着独特的知识。
作为一种以动物生产为基础的经济活动，畜牧业是专业化的，它利用了大多数牧场环境特有的不稳定性，对营养物质和牲畜用水等关键资源的依赖形式不可预测，而不是均匀和稳定的分布。在牧区系统中，牧民可以带着牲畜迁徙，以获取有限的资源，而其他家庭成员可能在一年中部分或大部分时间都不活动。牧民为了放牧的动物能够有足够的饮食而进行流动，这种“战略流动性”可以通过提高牲畜的饮食营养来提高产量。反刍动物遇到不良饮食会减少摄入量。由于这个原因，放牧牲畜不能以质量换取数量，因此，最专业的牧民群体试图培育特别“挑食”的动物，从而能够避免营养不良——它们只吃最好的食物。在这些过程中涉及到大量的知识管理。
这种为生产而进行的常规流动与为尽量减少干旱、流行病或冲突的负面影响而进行的流动有着根本的不同。从经济角度看，该制度下牧群所经历的牧场环境明显优于定居农业或混合农业所描述的相同环境。通过战略流动性，畜牧业在牧场环境的动态变化中找到了一种资产，而定居农业则有缺乏一致性和稳定性方面问题。战略性的流动提供了最高的回报，但需要相对较大的群体和广泛的社交网络。
在社会资本萎缩的贫困家庭中，牲畜迁移的频率和强度都要低得多，这导致了动物饮食较差，从而降低了产量。家庭可能会通过务农来尽量减少碳排放量。当牧群太小，无法进行专业化放牧时，家庭就被迫
